Vacío relleno a la parrilla
Luciano Bounar @cook_17041360
Vacío relleno a la parrilla
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar las verduras en juliana y mezclar con una pizca de sal
- 2
Cortar perpendicular y prolijamente el vacío para evitar perder las verduras ). hacer el relleno
- 3
Cerrar el vacío, cocerlo con hilo o solo colocar un trozo de alambre fino para evitar que se pierda
- 4
Salar con sal gruesa o fina y largar a la parrilla del lado del cuero, cocinar aproximadamente a 45/1 hs ++ a fuego moderado (IMPORTANTE) no arrebatarlo con fuego fuerte. * Controlar fuego constante*
- 5
Dar vuelta y cocinarlo aproximadamente 20, 30 minutos (mismo método del anterior) y listo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luciano Bounar le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Pasion por la cocina!!especialmente con el asado y las comidas al disco.. la experiencia con años cocinando para todos los amigos eventos y familia me hizo experimentar con ingredientes dando muchos sabores ! espero que les sirva ! buen provecho !
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