Huevos duros perfectos
María Cocina @cook_14297357
Por más sencillo que parezca, toda receta tiene su secreto.
Huevos duros perfectos
Por más sencillo que parezca, toda receta tiene su secreto.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervir abundante agua. Cuando el agua esté en su punto de ebullición, incorporar los huevos de a uno y con cuidado. Los huevos deben estar a temperatura ambiente, para que no se quiebren al contacto con el agua caliente. Cocinar por 10 minutos cronometrados.
- 2
Transcurridos los 10 minutos, botar el agua y dejar los huevos dentro de un bowl con agua fría y hielo. Esto frenará la cocción y además, no te costará pelar el huevo.
- 3
Dicen que cuando la orilla de la yema del huevo se pone verde, ya está sobrecocido. Con esta receta, te quedará una yema firme, pero cremosa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Cocina le encantará ver cómo quedó.
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