Tarta de manzana y canela

Name: Tarta de manzana y canela
Yield: 10 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: ---- Masa:; 150 grs. manteca; 1 huevo; 1 yema; 1/2 taza azúcar; 2 cdas royal; 2 tazas harina; 1/2 taza maicena; ralladura de limón; 7 manzanas o más; 1/2 taza azúcar; 2 a 3 cdas canela; jugo de limón opcional

La Cocina De Nahuel @LaCocinadeNahuel

Uruguay

Muy sabrosa, con helado espectacular

Tarta de manzana y canela

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Ingredientes

10 raciones

----Masa:
150 grs.manteca
1huevo
1yema
1/2 taza azúcar
2 cdas royal
2 tazas harina
1/2 taza maicena
ralladura de limón
7manzanas o más
1/2 tazaazúcar
2 a 3 cdascanela
jugo de limón opcional

Guardada

Paso a paso

1

Hacemos la masa. Batimos azúcar con la manteca un poco y luego integramos el huevo y la yema. Agregamos la ralladura de limón y por ultimo integramos los secos (harina, royal y maicena). NO AMASAR, solo unir. Llevamos a heladera por 30 minutos.
2

La masa queda así.
3

Por mientras pelamos las manzanas y cortamos en rodajas, si son rojas les exprimimos jugo de limón para volverlas mas acidas.
4

Sacamos la masa del frío y la estiramos en la fuente.
5

Mezclamos en una taza el azúcar con la canela y vamos intercalando capas de manzanas con la mezcla anterior.
6

Así.
7

Yo usé 7 manzanas pero pueden utilizar 9 o 10. O las que gusten jajaja 😄
8

Llevamos al horno precalentado a 180° alrededor de 20-25 o... Hasta verla así, dependerá el horno.