Chocotorta fit

Name: Chocotorta fit
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 huevo; 1/2 taza azúcar integral o equivalente en stevia; 25 g manteca; 1/3 taza cacao amargo en polvo; 1 taza harina integral; 1/3 taza maicena; 1 cucharadita bicarbonato de sodio; 1 chorrito esencia de vainilla; 3 cucharadas queso untable light (casancrem); 3 cucharadas dulce de leche light o con stevia; Café endulzado con stevia

M. Eugenia @eugegreynoso

Chocotorta a base de galletitas integrales para los que quieren disfrutar de los #dulces sin culpas!

Chocotorta fit

M. Eugenia @eugegreynoso

Chocotorta a base de galletitas integrales para los que quieren disfrutar de los #dulces sin culpas!

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Ingredientes

Para las galletitas
1huevo
1/2 tazaazúcar integral o equivalente en stevia
25 gmanteca
1/3 tazacacao amargo en polvo
1 tazaharina integral
1/3 tazamaicena
1 cucharaditabicarbonato de sodio
1 chorritoesencia de vainilla
Para la crema
3 cucharadasqueso untable light (casancrem)
3 cucharadasdulce de leche light o con stevia
Para el armado
Café endulzado con stevia

Guardada

Paso a paso

1

Para hacer las galletitas, batir el huevo y azúcar hasta cremar. Añadir la manteca pomada y unir bien con batidora. Agregar todos los sólidos y una vez conseguida una masa, envolver en film y freezar por 30 minutos.
2

Estirar la masa con palote y cortar las galletitas de 3 o 4mm de espesor. Cocinar en horno fuerte sobre placa enmantecada (o con papel manteca) durante aprox 6 minutos.
3

Mezclar el queso con el dulce de leche. Calentar un poco el café y sumergir las galletitas hasta que se ablanden un poco. Armar en un vaso (o compotera, o donde quieran) una capa de galletas y una capa de crema, yo puse 3 capas de cada una en total.
4

Refrigerar por lo menos 2 hs antes de consumir. Y a disfrutar!