En la taza de la batidora coloca las claras de huevo, trabajalas hasta llegar a medio punto.

Mientras trabajas las claras con ayuda, realiza un almíbar (azúcar y agua) que este con una consistencia untuosa y dejas reposar.

Mezcla el azúcar común con la grenetina o gelatina sin sabor

Añade a tus claras de huevo s semimontadas el almíbar en forma de hilo luego trabaja más las claras y en cuestiones de 2 minutos agrega la mezcla de azúcar común con la gelatina sin sabor y mezcla hasta que estén a punto.

Coloca la esencia de menta o de tu preferencia y tiñe el merengue del color que más te guste.

Armalos en hornealos 1 hora y media aproximadamente a fuego muy bajo, déjalos enfriar y disfrutalos con tu familia...