En una mesa lo que es harina, azúcar se mezcla bien así en seco luego agregar mantequilla y.manteca puedes hacer picadillo con un cuchillo o con los dedos que es más rápido :) tratando de amasar esto luego hacer un hoyo en.medio de esta.mezcla echar el huevo yema y too con la ayuda de un tenedor más el agua mezclar bien

Después de esto coger con La mano y empezar hacer la masa hasta formar una bola y seguir amasando hasta. Que no haya grumos de las grasas echando poquito de harina si esq te a quedado media pegajosa si no no

Después de eso embolsarla por media hora a la refri.luego estirarla con el rodillo antes de eso partir en 2 la masa.enmantequillar y enharinar al molde del pye.

RELLENO PYE:
* lavar y.pelar las manzanas partirlas así como para papas fritas largas el corazón lo botas en una olla, echar el vino el azúcar, manzanas canela en polvo dejar. Que hierva, cocine la manzana no muy.mazamorra medias enteras deben quedar pero cocinadas.Al.finalizar la cocción se agrega las pasas unos 5 minutos antes de apagar la cocina.