Quesadilla de pollo

Name: Quesadilla de pollo
Yield: 4 raciones
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 1 pechuga de pollo; 1/4 pimiento verde; 1/4 pimiento rojo; 1/4 pimiento amarillo; 1/2 cebolla blanca; 1 tz frijoles rojos; 8 tortillas de harina; Queso mozzarella rallado; al gusto Sal

Cocinando con Ivonne @cook_2596895

Ecuador - EEUU

Quesadilla de pollo

Cocinando con Ivonne @cook_2596895

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

4 raciones

1pechuga de pollo
1/4pimiento verde
1/4pimiento rojo
1/4pimiento amarillo
1/2cebolla blanca
1 tzfrijoles rojos
8tortillas de harina
Queso mozzarella rallado
al gustoSal

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

1. En una sartén calentar una tortilla de harina con un poco de mantequilla.
2

2. Agregar frijoles rojos previamente cocinados y aplastados.
3

3. Agregar queso rallado.
4

4. Freír una pechuga de pollo cortada en tiritasy cuando esté dorado agregar 1/4 de pimiento rojo, verde y amarillo y 1/2 cebolla blanca. Agregar sobre el queso.
5

5. Tapar con otra tortilla y dar la vuelta para que se dore. listo. 😋🙌🏼