Empanadillas de morcilla y mermelada de tomate

Name: Empanadillas de morcilla y mermelada de tomate
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 morcillas de cebolla blandas; 1 tarrina mermelada de tomate; obleas de La Cocinera; 1 huevo

Juangui Jordán @cook_4746902

Valencia

Esta receta me la ha dado la tía de mi novia, que son de Pego (Alicante). Parte del secreto es no rellenarlas demasiado. De esta manera resultan un bocado ligero y adictivo.

Empanadillas de morcilla y mermelada de tomate

Juangui Jordán @cook_4746902

Valencia

Esta receta me la ha dado la tía de mi novia, que son de Pego (Alicante). Parte del secreto es no rellenarlas demasiado. De esta manera resultan un bocado ligero y adictivo.

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

2morcillas de cebolla blandas
1 tarrinamermelada de tomate
obleas de La Cocinera
1huevo

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Quitar la piel a las morcillas
2

Mezclar con la mermelada
3

Extender las obleas y rellenar cada una con media cucharada de la mezcla. No hay que intentar llenarlas mucho. Doblar por la mitad y cerrar con un tenedor.
4

Pintar con huevo y hornear unos 10 minutos a 180°