Se cuecen los coles de Bruselas en agua hirviendo por 3 minutos. Sacalas y repite el proceso tres veces para quitarle lo amargo a los coles. Deshoja la mitad de ellas.

Mezcla el resto de las coles con el germen, los toamtes cherry, los pinones, la salsa soya, el ajonjoli, y el limon; salpimienta a tu gusto y reserva.

Bate la harina con el agua con ayuda de un tenedor, pasa las hojas de col por la mezcla frielas en aceite caliente hasta que doren. Sirvelas sobre la ensalada y ofrece.