Sopita para enfermos

Name: Sopita para enfermos
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 pechuga de pollo; 1/2 pimentón (rojo o verde); 1/2 cebolla; 1 zanahoria; 1 diente ajo; 1 pizca jengibre; 1 cucharada aceite; 1/4 taza fideos cortos (cabellos de ángel); Abundante agua (1 litro aprox); Sal a gusto

FASTcina @cook_17082748

Chile

¿Alguna vez se han encontrado en la situación de tener a alguien enfermo en casa? con dolor de garganta, resfriado, engripado, dolor de estómago, vómitos, etc? A mi cada vez que me pasaba, me decían: hay que darle "sopita para enfermos" y yo decía "Qué es eso????"... Así que por fin lo averigüé y se lo dí a mi esposo!! Aquí les dejo la receta =)

Sopita para enfermos

FASTcina @cook_17082748

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Ingredientes

1pechuga de pollo
1/2pimentón (rojo o verde)
1/2cebolla
1zanahoria
1 dienteajo
1 pizcajengibre
1 cucharadaaceite
1/4 tazafideos cortos (cabellos de ángel)
Abundante agua (1 litro aprox)
Sal a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Poner la pechuga de pollo (sin hueso) en una olla con el aceite previamente caliente. Sellar por ambos lados y agregar las verduras.
2

Una vez sofrita la cebolla con las verduras, agregar sal a gusto y jengibre.
3

Verter el agua caliente y revolver. Tapar y dejar cocinar a fuego medio durante 15 a 20 minutos.
4

Agregar los fideos "cabellos de ángel"
5

Una vez cocidos, servir inmediatamente en un plato hondo.