En un bowls poner el azúcar y la margarina mezclar e ir agregando toda la harina hasta formar un arenado.

Una vez listo el arenado hacer una corona en el centro agregar los dos huevos y la cucharada de Esencia de vainilla. Mezclar todo hasta obtener una masa como la de la foto tapar con papel o una bolsa limpia y llevar a la heladera mínimo 3 horas.

Una vez que la masa este bien fría sobre la mesa poner harina y estirarla con 1cm y medio de grosor esta perfecto. Enmantecamos el molde y cubrimos para que quede bien nos ayudamos con los dedos.

Cuando la masa este sobre el molde pinchamos con un tenedor bien por todos los lados y llevamos al frezer 3 minutos.

Llevamos el molde a un horno un poco más fuerte que mínimo y dejamos 10 minutos. Van a notar que la masa se hincho mucho en ese momento vamos a aplastar el centro con una cuchara despacito y llevamos nuevamente al horno 10 minutos aproximadamente hasta que se doré. Sacar y una vez fría desmoldar cuidadosamente

Cuando tengamos lista la masa,cubrimos como en la foto con crema previamente batida con azúcar.

Cortamos los duraznos y acomodamos como en la foto. Reservamos en la heladera.

Este paso es muy importante. Cuando vemos que la gelatina está bien espesa casi como mermelada nos ayudamos con una cuchara y vertimos hasta que quede parejita. (Si la crema empieza a mezclarse con la gelatina y se hace un enchastre es porque a la gelatina le falta frío).

Por ultimo decora los bordes con crema y lleva a heladera hasta que la gelatina este lista y a comer😘😉