El pastel de chocolate más fácil y rico 🍫

Name: El pastel de chocolate más fácil y rico 🍫
Yield: 8 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 3/4 tazas harina; 2 tazas azúcar (yo usé una de azúcar mascabo y otra común); 1/2 taza cocoa; 2 cditas bicarbonato de sodio; 1 cdita polvo de hornear; 1 pizca sal; 1 taza yogurt natural o buttermilk; 1/2 taza aceite neutro (tipo canola o girasol); 1 cdita esencia de vainilla; 2 huevos grandes (o 3 pequeños); 1 taza café preparado (yo usé 1 cda de café instantáneo en 1 taza de agua)

poramoralhambre @poramoralhambre

Mexico, Ciudad de México, México

A veces las recetas más fáciles pueden ser las más deliciosas. Como este pastel de chocolate que sin equipamiento especial, sólo un batidor de globo, es súper húmedo y esponjoso, para rellenar con lo que quieras y disfrutar! La receta es adaptada de biggerbolderbaking a quien admiro por su sencillez y su sabores que nunca defraudan.

El pastel de chocolate más fácil y rico 🍫

poramoralhambre @poramoralhambre

Mexico, Ciudad de México, México

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

8 raciones

1 3/4 tazasharina
2 tazasazúcar (yo usé una de azúcar mascabo y otra común)
1/2 tazacocoa
2 cditasbicarbonato de sodio
1 cditapolvo de hornear
1 pizcasal
1 tazayogurt natural o buttermilk
1/2 tazaaceite neutro (tipo canola o girasol)
1 cditaesencia de vainilla
2huevos grandes (o 3 pequeños)
1 tazacafé preparado (yo usé 1 cda de café instantáneo en 1 taza de agua)

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Cernir la harina, el azúcar, la cocoa, el polvo de hornear y el bicarbonato. Mezclar para integrar.
2

Batir ligeramente hasta integrar los huevos, la esencia, el yogurt, el café y el aceite.
3

Agregar la mezcla de líquidos a los secos y batir sólo hasta integrar. No batir de más porque eso puede afectar a la textura de nuestro pan.
4

Colocar en un molde enmantequillado y enharinado y cocinar en horno moderado a 180 grados hasta que al insertar un palillo este salga limpio. Decorar y comer como más nos guste!!