Mezclar en un bols, cebolla picada chiquita, cebolla verde picada chiquita, un ajo picado. Agregarle el pan rallado y los huevos. Condimentar, amasar un poco. Armar las bolitas rebosando en pan rallado o rebozador

Armar una salsa de tomate a tu gusto. Agregar las albóndigas y terminar de cocinarlas en la salsa. Ideales para acompañar fideos de todo tipo, arroz, puré y papas fritas. De acuerdo a la guarnición es lo que rinde, pueden salir más albóndigas, todo depende del tamaño que uno las haga