Usaremos un gran bol para mezclarlo todo. Primero pondremos el contenido de una bolsa de lechugas variadas.

Cortamos la pechuga a taquitos, los tomates, el pepino, el pimiento rojo y la cebolla tierna. Lo añadimos al bol.

Mezclamos bien la ensalada. Mezclamos bien el aliño. Lo echamos por encima de la ensalada y listo.

Añadimos también, el bote de maíz, las aceitunas y la remolacha al gusto.

En otro recipiente hacemos el aliño con ; zumo de un limón grande, 150 ml de aceite de oliva virgen extra, un café solo, una cucharada de ajo en polvo y dos cucharadas de sal.