Arroz con restos de pollo asado
Paso a paso
- 1
Ponemos a calentar un poco de AOVE en una olla. Cortamos los ajos en trozos pequeñitos y cuando el aceite esté caliente, agregamos los ajos.
- 2
Cuando se hayan dorado un poquito los ajos, añadimos el arroz. Bajamos a fuego medio, y removemos de vez en cuando, durante 5min, para que se tueste. Añadimos laurel molido y sal, removemos, y añadimos el agua.
- 3
Cuadro empieze a hervir, le añadimos el colorante. Vamos removiendo de vez en cuando para que no se pegue.
- 4
Mientras se cuece el arroz, vamos cortando la cebolla y desmenuzando el pollo.
- 5
- 6
Cuando el arroz esté a gusto, lo escurrimos.
- 7
En la misma olla del arroz, calentamos 1 cucharada de AOVE. Sofreímos la cebolla.
- 8
Cuando la cebolla esté doradita, añadimos el pollo.
- 9
En una olla aparte, ponemos a cocer las patatas, cortadas en cuadrados pequeños, con una pizca de sal.
- 10
Mientras se cuece las patatas, en una sarten, ponemos el arroz y mezclamos bien con el pollo y la cebolla.
- 11
Cuando las patatas estén a nuestro gusto, las retiramos y dejamos escurrir bien.
- 12
Una vez estén escurridas, las agregamos a la sarten. Y a fuego medio, añadimos el caldo del pollo (cuando lo hicimos asado, sale mucho caldito, asique lo guardamos) y lo dejamos cocer a fuego bajo unos 10 min. Y...¡¡A comeeeer!!😋😋
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