Pechuga de pollo al limón, cúrcuma y jenjibre

La he sacado de un libro titulado 'Comer en la oficina' con un montón de recetas fáciles para no aburrirte de comer siempre en tupper. Pero he hecho algunos cambios, lo siento, no me he podido resistir. La receta estava diseñada para ser cocinada principalmente en el microondas, pero a mi no me ha convencido la experiencia y he acabado por sacar la sarten y la cuchara de palo. Tambien he añadido la cúrcuma y el jenjibre porque ultimamente me estoy aficionando a su sabor y dicen que són muy beneficiosas para el cuerpo humano.
Pechuga de pollo al limón, cúrcuma y jenjibre
La he sacado de un libro titulado 'Comer en la oficina' con un montón de recetas fáciles para no aburrirte de comer siempre en tupper. Pero he hecho algunos cambios, lo siento, no me he podido resistir. La receta estava diseñada para ser cocinada principalmente en el microondas, pero a mi no me ha convencido la experiencia y he acabado por sacar la sarten y la cuchara de palo. Tambien he añadido la cúrcuma y el jenjibre porque ultimamente me estoy aficionando a su sabor y dicen que són muy beneficiosas para el cuerpo humano.
Paso a paso
- 1
Poner a marinar los trozos de pechuga con sal y el zumo de medio limón.
- 2
Deshacer la mantequilla en una sartén y freír ligeramente las pechugas. Reservar. Añadir la harina y freírla ligeramente. Añadir el zumo de limón y el vino y ligar. Añadir la cúrcuma y el tomillo y dejar cocer dos minutos.
- 3
Añadir las pechugas y dejar cocer 5 minutos más. Añadir el jenjibre como toque final.
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