Bizcocho de limón

Name: Bizcocho de limón
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 huevos enteros y 3 claras más; 1 yogur de limón; 1/2 vaso (de yogur vacío) mesura; 1 limón, la ralladura; 1 vaso (de yogur vacío) aceite de oliva refinado 0,4º; 1 sobre levadura; 3 vasos (de yogur vacío) harina de trigo de repostería

MartesChes @cook_5468586

https://youtu.be/G7jluc759OA

Bizcocho de limón

MartesChes @cook_5468586

https://youtu.be/G7jluc759OA

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

8 raciones

2huevos enteros y 3 claras más
1yogur de limón
1/2 vaso (de yogur vacío)mesura
1 limón, la ralladura
1 vaso (de yogur vacío)aceite de oliva refinado 0,4º
1 sobrelevadura
3 vasos (de yogur vacío)harina de trigo de repostería

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Precalentar el horno a 180º.
2

Separar las claras de las yemas.
3

En el recipiente de las yemas, añadir el aceite, el yogur y la mesura y batir hasta que la mezcla esté espumosa.
4

Añadir la harina (previamente tamizada) poco a poco y seguir batiendo hasta que no queden grumos
5

Montar las claras a punto de nieve y añadir a la mezcla anterior, batiendo lentamente junto con la ralladura del limón.
6

Añadir la levadura, batir un poco más y echar en el molde que se vaya a utilizar, previamente forrado con papel de horno.
7

Hornear durante 40 minutos aproximadamente, comprobando a los 30 minutos si está cocido pinchando con una varilla metálica (debe salir limpia, si no, déjalo cocer un poco más).