Pollo con salsa Teriyaki
Paso a paso
- 1
Cortar el pollo en trozos finos y pequeños.
Cortar la cebolla por la mitad, luego cada mitad por la mitad y laminar.
Pelar y cortar el ajo en trocitos muy pequeños.
- 2
Lavar el arroz y cocinarlo en agua con sal.
- 3
En un wok o sartén profunda calentar el aceite de sésamo.
Sofreír un poco el pollo, incorporar el ajo picado, la cebolla y el jengibre en polvo. Mezclar todo y cocinar durante unos 10 minutos revolviendo de vez en cuando.
Incorporar el vinagre de arroz y cocinar todo durante 5 minutos más.
- 4
Por último, incorporar la salsa teriyaki, mezclar todo y cocinar durante un par de minutos más.
Al final de la cocción retirar del fuego e incorporar el sésamo tostado, mezclar.
- 5
Servir con una guarnición de arroz blanco cocido y espolvorear un poquito de sésamo tostado por encima para decorar.
Tener en cuenta que la salsa teriyaki es bastante salada y no es necesario incorporar nada de sal a la preparación.
- 6
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