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Mazamorra Cordobesa

Nines Ríos @cook_5463487

Mazamorra Cordobesa

Nines Ríos @cook_5463487

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Ingredientes

10 minutos

4 raciones

200 grPan de pueblo, pan de bollo, telera
50 grAlmendra fresca molida
200 mlAceite de oliva virgen extra
1 dienteAjo
al gustoVinagre de Jerez
al gustoSal
Para guarnición melón troceado, almendras frescas, huevo duro o aceitunas negras

Paso a paso

10 minutos

1

Tritura el pan junto al aceite, la almendras, el ajo, la sal y el vinagre hasta que quede una masa muy fina y blanquita.
2

Sigue batiendo hasta que emulsione.
3

Si se queda muy espesa, se le puede añadir agua hasta conseguir la textura adecuada.

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Nines Ríos

Nines Ríos @cook_5463487

jueves, 11 de agosto de 2016 a las 02:19 PM

Comentarios (4)

Andreita @cook_2648778

viernes, 12 de agosto de 2016 a las 10:51 AM

Tiene que estar muy bueno!! Pero por aquí por Alicante hay poco de esto ¿como puedo comerlo? sin hacerle mucho daño a los cordobeses jejeja

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