Para la masa :formar una corona con la harina y en el medio colocar los ingredientes y amasar debemos lograr una masa suave. luego taparla con film y guardarla 30 min aprox.

Para el empaste:colocar la harina y la manteca en un bol y mezclar.

Después del reposo de la masa estirar y poner en el centro el empaste frío y encerrarlo con la masa estirarlo con palo de amasar.

Poner en una bandeja para horno previamente enmantecada hasta que duplique su tamaño unas 2 o 3 horas luego cocinar de 15 a 20 min.

Para el almíbar: cocinar el azúcar y el agua hasta que hierva pero no revolver ya que así se terminaría pegando y se haría caramelo.