Hamburguesa de Lenteja y quinoa

Name: Hamburguesa de Lenteja y quinoa
Cuisine: colombianas
Ingredients: 2 tazas de lenteja; al gusto Ajo; al gusto Cebolla larga; al gusto Curry; al Gusto Paprika; 6 tajadas queso; 10 champiñones

Diana Milena Maldonado Torres @dianam2t

Bogota

Armar tus propias proteínas vegetales.

Hamburguesa de Lenteja y quinoa

Diana Milena Maldonado Torres @dianam2t

Bogota

Armar tus propias proteínas vegetales.

Guardada

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Ingredientes

2tazas de lenteja
al gustoAjo
al gustoCebolla larga
Cebolla cabezona blanca
Cebolla cabezona roja
al gustoPimienta
al gustoSal
6Pan para hamburguesa por
al gustoCurry
al GustoPaprika
1tomate
2Aguacates pequeños
50 grHarina de avena
50 grquinoa
1zanahoria
6 tajadasqueso
10champiñones

Guardada

Paso a paso

1

Poner las lentejas en agua por lo menos una hora luego cocinarlas por 45 minutos junto con ajo y Quinoa y zanahoria. Es importante No dejar secar esta mezcla.
2

En un sartén sofreír ajo y las cebollas finamente picadas, añadir sal, pimienta, curry y paprika al gusto
3

Unir las mezclas del paso 1 y 2 y poner a hervir hasta que quede reduzca el agua de las lentejas..
4

Luego pasar esta mezcla por la licuadora y mezclarla con harina de avena y hacer las hamburguesas y asarlas en seguida.
5

Ahora a armar la hamburguesa...pan, hamburguesa de Lenteja, aguacate, tomate y champiñón frito previamente.. Salsa de tomate, pimienta y queso tajado y ya está.