Verduras con Arroz
Las Verduras con Arroz. Es un plato muy recomendable para días de verano, muy ligero y rico. (13-08-2016)
Verduras con Arroz
Las Verduras con Arroz. Es un plato muy recomendable para días de verano, muy ligero y rico. (13-08-2016)
Paso a paso
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Seleccionamos las verduras
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Picaremos las zanahorias y las cebollas en julianas y los pimientos en cuadrados pequeños. Como las de la foto. Y preparamos una fritura con ellas.
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Mientras se van pochando las zanahorias y la cebolla. Picaremos el zuchini y las habichuelas.
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Ponemos los zuchinis, las habichuelas y los tomates pelados y picado en trozos pequeños, dejaremos que todo esto se vaya pochando bien, ponemos sal.
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Cuando este pochado toda la fritura, ponemos el arroz. Y por cada medida de arroz yo le pongo 3 medidas de caldo de pollo casero.
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Ponemos a cocinar todo 7 minutos a fuego fuerte, le ponemos la sal, el colorante y el pimentón, removeremos una sola vez todo muy bien y luego 12 minutos a fuego medio.
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Apagamos el fuego. Luego ponemos sobre la encimera un paño de cocina bien empapado de agua bien fría y ponemos el caldero de arroz tapado sobre el. Esperamos unos 15 o 20 minutos para que el arroz se repose bien.
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Y ya tenemos Las Verduras con Arroz listas para comer.
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