Pulpos a la gallega con un toque mexicano. ॐ

Name: Pulpos a la gallega con un toque mexicano. ॐ
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 1/2 kilo pulpo limpio; 1/4 cebolla; 3 hojas laurel; Agua suficiente para cocerlo; 2 patatas grandes limpias, cepillados y hervidas; 5 ajos; 1/2 chile guajillo limpio y cortado con tijeras en tiras; 1 1/2 cucharada pimentón dulce; 1 1/2 cucharada sal gorda

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Pulpos en fusión. Entre español y mexicano. ॐ

Pulpos a la gallega con un toque mexicano. ॐ

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Pulpos en fusión. Entre español y mexicano. ॐ

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

6 raciones

1 1/2 kilopulpo limpio
1/4cebolla
3 hojaslaurel
Agua suficiente para cocerlo
2patatas grandes limpias, cepillados y hervidas
5ajos
1/2chile guajillo limpio y cortado con tijeras en tiras
1 1/2 cucharadapimentón dulce
1 1/2 cucharadasal gorda

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Poner en la olla de presión el pulpo, cebolla, ajo y laurel, a cocer por 40 minutos aproximadamente.
2

En una sartén calienta el aceite de oliva y agrega los ajos.
3

Pica los ajos y corta el chile guajillo.
4

Ahora agrega las patatas peladas y partidas.
5

Mezcla agrega cortado el pulpo en tamaños de un bocado, mezcla y agrega el pimentón.
6

Buen provecho.ॐ