En una sartén o comal pon los chiles, ajos y cebolla. Deja que se asen.

Lleva a la licuadora con el vinagre, sal y el aceite.

Pela el mango, saca la pulpa y aplasta la pulpa con un tenedor o un prensador.

Mezcla con los chiles rectifica la sal y añade el cilantro.

Excelente para pescados, pollo a la plancha.

Buen provecho. ॐ