Ensalada de huevo y aguacate
El huevo y el aguacate son dos alimentos de alto valor nutricional, juntos hacen un buen equipo, las propiedades de uno complementan las del otro. Para que el conjunto ligue una salsa de yogur y mostaza es la clave del éxito. Una receta con solo 6 ingredientes, fácil y perfecta para el buen tiempo.
Si quieres saber más sobre las beneficios de estos alimentos para tu salud, haz click en el siguiente enlace: https://www.missblasco.com/ensalada-de-huevo-y-aguacate/
Ensalada de huevo y aguacate
El huevo y el aguacate son dos alimentos de alto valor nutricional, juntos hacen un buen equipo, las propiedades de uno complementan las del otro. Para que el conjunto ligue una salsa de yogur y mostaza es la clave del éxito. Una receta con solo 6 ingredientes, fácil y perfecta para el buen tiempo.
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Paso a paso
- 1
Lo primero es hervir los huevos, en 12 minutos los tendrás listos. Deja que enfríen y pélalos.
- 2
En un bol pequeño prepara la salsa, añade el yogur, la mostaza, el jugo de limón, sal y pimienta, remueve bien para que se integren los ingredientes.
- 3
Abre el aguacate, retira el hueso y saca las dos mitades con la ayuda de una cuchara sopera, rocíalo con unas gotitas de limón y corta en trozos cuadrados.
- 4
Corta también los huevos y la cebolleta, ponlo todo en el mismo bol y añade también la salsa. Un poco más de sal y pimienta.
- 5
Mezcla todos los ingredientes con cuidado.
- 6
Ya puedes emplatar tu ensalada de aguacate y huevo, lo ideal es guardarla en la nevera un rato antes de consumirla, para que se enfríe y se potencien los sabores.
- 7
Sírvela en un plato bonito y disfruta.
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