Coloca sal y pimienta en la carne, luego sofríe el ajo, la cebolla y el morrón, después lo colocas en la carne picada y lo revuelves.

Coloca el huevo y el trigo y revolver para que quede compacto y la carne picada no se abra cuando la cocinemos.

Estirar la mezcla en una bolsa plástica para luego colocar el queso (o jamón).y enrollar con cuidado para que no se nos rompa. Ojo no dejar la carne tan gruesa para enrollar con facilidad.

Colocar en el horno a fuego bajo, hasta que el queso empiece a salir por algún lado, allí indica que esta cocido por dentro. Colocar el puré de tomate ya cocinado previamente para quitarle el amargo y colocarlo encima del rollo de carne picada y dejar cocinar 10 min más. Si desea puede decorar con queso parmesano y orégano para realzar el sabor.

Puede acompañar con arroz o pasta. Buen provecho.