Primero añadimos a la thermomix la cebolla, el tomate, los dientes de ajo y el pimiento rojo y verde. Ponemos 5 segundos a velocidad 5, cuando termine abrimos y echamos para abajo lo de las paredes y añadimos el aceite y ponemos 10 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.

Una vez echo el refrito le damos un golpe de turbo para que el refrito quede lo más fino posible. Y añadimos la carne, el vino blanco, un poco de sal y lo ponemos 10 minutos, giro a la izquierda, temperatura varoma y velocidad cuchara.

Una vez sofrita la carne, añadimos las patatas cortadas a trozos, cubrimos con agua, añadimos sal, un poco de tomillo y la pastilla de caldo de carne. Lo ponemos 40 minutos, giro a la izquierda, temperatura 100° sin cubilete y con el cestillo encima para que no salpique y pasado ese tiempo listo para comer!! 😊