Quiche de espinacas y ricotta

Name: Quiche de espinacas y ricotta
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: masa quebrada para quiche; 500 gr espinacas congeladas; 1/2 bolsita piñones; 1/2 bolsita pasas; 150 gr bacon a tacos; 1 cucharada aceite; pellizco pimienta negra; pellizco nuez moscada; 4 trocitos queso rulo de cabra; tarrina queso ricotta; 2 huevos

Cris Palau Planells @cook_5198199

Simple y sana. Ideal xa los fans de las espinacas :-P

Quiche de espinacas y ricotta

Cris Palau Planells @cook_5198199

Simple y sana. Ideal xa los fans de las espinacas :-P

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Ingredientes

40 minutos

4 raciones

masa quebrada para quiche
500 grespinacas congeladas
1/2 bolsitapiñones
1/2 bolsitapasas
150 grbacon a tacos
1 cucharadaaceite
pellizcopimienta negra
pellizconuez moscada
4 trocitosqueso rulo de cabra
tarrinaqueso ricotta
2huevos

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Batir los huevos hasta que hagan espuma
2

Anadir el queso ricotta
3

Hervir las espinacas, escurrir y reservar
4

En una sartén saltear el bacon, los piñones y las pasas. El bacon debe de quedar crujiente y los piñones dorados
5

Añadir a la mezcla del huevo y el queso ricotta los piñones, el bacon y las pasas. Remover hasta que todo quede bien integrado. Añadir las espinacas y remover
6

Poner la masa en el molde y pinchar con un tenedor. Meter en elbhorno a 200 unos 5 '
7

Sacar la masa del horno y verter la mezcla encima. Añadir los trozos de rulo de cabra como decoración.
8

Hornear 25'