Marineras o escalopes de carne

Name: Marineras o escalopes de carne
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 g bola de lomo u otro corte como para milanesas; 3 huevos; 2 tazas harina; c/n Agua o leche; c/n Sal; c/n Comino; c/n Provenzal; 1/2 limón; c/n Aceite para freír

Ali Almada @alialmada

Buenos Aires

Yo lo preparé con puré por el frío..pero quedan súper con cualquier ensalada!

Marineras o escalopes de carne

Ali Almada @alialmada

Buenos Aires

Yo lo preparé con puré por el frío..pero quedan súper con cualquier ensalada!

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Ingredientes

500 gbola de lomo u otro corte como para milanesas
3huevos
2 tazasharina
c/nAgua o leche
c/nSal
c/nComino
c/nProvenzal
1/2limón
c/nAceite para freír

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Paso a paso

1

Empezamos condimentando la carne con sal, comino, provenzal y un chorrito de limón. Reservar.
2

Preparar la mezcla para forrar la carne..se baten los huevos y agregamos la harina con ayuda del agua o la leche se va consiguiendo la consistencia deseada.Debe quedarnos una mezcla no muy espesa ni líquida. No debe cortarse.
3

Una vez echo estos pasos se aferra la carne de a uno con un tenedor y la envolvemos con la mezcla, asegurándonos que quede completamente cubierta y freír en el aceite caliente.Debemos asegurarnos de calentar bien el aceite.
4

Ahora a armar el plato con la guarnición que más nos guste!

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Ali Almada @alialmada

jueves, 30 de mayo de 2019 a las 02:40 PM

Buenos Aires

Confieso q no me apasionaba mucho la cocina hasta q fui mamá y quise darles lo mejor de mí y puedo decir q hoy me encanta ver como mis hijos disfrutan de cada plato q les ofrezco..

Comentarios (2)

Ali Almada @alialmada

viernes, 19 de junio de 2020 a las 03:10 PM

C/n de agua ..no tiene q quedar líquida la mezcla

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