Ñoquis caseros

Name: Ñoquis caseros
Yield: 4 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 papas chicas o medianas; 1 huevo; c/n Queso rallado; 1 cdta Nuez moscada rallada; 0000 Harina; Carne cortada en trozos o picada; 1/2 cebolla; 1 diente ajo; 1 zanahoria rallada; Hierbas aromáticas, orégano, romero, perejil; Condimentos a gusto; 1/2 pocillo de puré de tomate; 1 cucharada maizena

alejandra @cook_9731608

#29diadeñoquis .Esta receta me la enseño mi mami, (lo único que nunca aprendi pasarlos por el tenedor) 😞 por más que me explicara
Así que las paso por el pasañoquis☺Así todo les encantaba mis ñoquis caseros, y el tuco .
El tips del tuco lo aprendi hace un tiempito ..

Ñoquis caseros

alejandra @cook_9731608

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Ingredientes

4 porciones

4papas chicas o medianas
1huevo
c/nQueso rallado
1 cdtaNuez moscada rallada
0000Harina
Tuco
Carne cortada en trozos o picada
1/2cebolla
1 dienteajo
1zanahoria rallada
Hierbas aromáticas, orégano, romero, perejil
Condimentos a gusto
1/2pocillo de puré de tomate
1 cucharadamaizena

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Paso a paso

1

Hervir las papas como se acostumbra. Mientras hierven Preparar el tuco.
2

Colocar la carne, cebolla, ajo, zanahoria. Condimentar a gusto y agregar las Hierbas aromáticas, y llevar al fuego.unos minutos después agregar 1/2 pocillo de puré de tomate, y agregar la cucharada de maizena disuelta en agua.volcar a la preparación y el perejil antes de finalizar la cocción.
3

Una vz que hirvieron las papas, pisarlas. Esperar que se entibie el puré.
4

Agregar el huevo, queso rallado, nuez moscada
5

Mezclar todo y agregar harina 0000 hasta formar una masa que puedas hacer las tiras. Y cortar los ñoquis.
6

Proceder a cocinarlos hasta que rompa el hervor
7

Una vez listos..A saborearlos buen provecho..!!!✨