Mezclamos harina, azúcar, aceite, soja o leche, anís, levadura disuelta en un poquito de soja o leche. Formamos una masa.

Cuando tengamos la masa incorporamos la mantequilla y seguimos amasando y hacemos una bola, la dejaremos reposar durante una hora.

Pasado ese tiempo la dividiremos en 8 trozos cada trozo pesa unos 100 gramos.haremos pequeñas bolitas le pondremos film. Iremos cogiendo una una, y estirando las lo más posible.

Las iremos poniendo en papeles de horno, las pincelamos con aceite las ponemos almendra picada y las rociamos con azúcar. Hornearemos a 200° hasta que estén tostaditas.

Cuando la saquemos del horno las echaremos anís. Dejar enfriar y comer.