Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Empezamos sacando los lomos a la dorada y pelando los langostinos raspas, cáscaras y cabezas langostinos sal y perejil a la cazuela con agua. Dejamos hervir unos 10 minutos y ya tenemos nuestro fumet.
- 2
Freímos las patatas y una vez fritas ponemos en una fuente horno y regamos con el fumet. Ponemos al horno unos 10-15 minutos dependiendo del horno.
- 3
Vamos con la dorada, salpimentamos ponemos loncha jamón serrano y langostinos. Cubrimos con loncha jamón cerramos y atamos.
- 4
Ponemos sobre las papas, regamos con un poco aceite de las papas la ponemos el vaso vino blanco y al horno a 200 unos 20 25 minutos. Una vez finalizado ponemos en una sartén el caldo de la fuente con un poco harina, ligamos la salsa y ponemos por encima del pescado y listo. Bon profit
¿Has hecho la receta? ¡Comparte una Cooksnap!
Dile al Carlos Torres cómo te quedó.
¡No hay nada mejor para dar las gracias que una foto!
¡Alguien ha hecho tu receta y te ha mandado una Cooksnap!
Palabras clave
Recetas similares
Más recetas
Comentarios (3)
Con esa pinta , os habréis comido hasta ...no te digo!!