Torta de chocolate (rellena de ganash)

Name: Torta de chocolate (rellena de ganash)
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 60 gramos cocoa amarga en polvo al 100%; 160 mililitros leche; al gusto Vainilla; 2 huevos; 250 gramos azúcar (refinada); 180 gramos harina pastelera; 10 gramos polvo de hornear

Bryan Benavides @cook_17169300

La contextura que obtenemos final es excelente!!! Una torta no tan seca

Torta de chocolate (rellena de ganash)

Bryan Benavides @cook_17169300

La contextura que obtenemos final es excelente!!! Una torta no tan seca

Guardada

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Ingredientes

60 gramoscocoa amarga en polvo al 100%
160 mililitrosleche
al gustoVainilla
2huevos
250 gramosazúcar (refinada)
180 gramosharina pastelera
10 gramospolvo de hornear

Guardada

Paso a paso

1

El papel encerado poner dentro del tazón del pastel
Tamizar la harina la cocoa y rl polvo de hornear juntos
Batir a mano los 2 huevos con el azúcar que blanquee luego hechas el acietr batir bien luego la leche batir bien luego hechas la harina y la cocoa juntos y batir bien luego el agua caliente y echar al molde
2

Hornear a 180° mirarle en 40 minutos
Si es en horno de casa en 50 minutos esta listo
Dejar reposar 10 minutos y sacarle del molde
3

Para el GANASH
4

250ml de crema de leche y llevar a ebullición
500 gramos de chocolate de gotitas(siempre el chocolate es el doble que de la crema) incorporar el chocolate en la crema hirviendo que se derrita