Salmorejo de kumatos cherris
Ángeles Medina @cook_4472862
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se lavan los kumatos y se les retira las ramitas.
- 2
Se echan en el vaso de la batidora y trituramos durante unos cinco minutos.
- 3
Una vez triturado pasamos por el colador chino para retirar esas tiras de piel o semillas que puedan haber.
- 4
Regresamos al vaso de la batidora la crema de tomate, se le añade el aceite, la sal, los picos de pan, el dientito de ajo y trituramos unos minutos más. Se vierte en una jarra y llevamos al frigorífico.
- 5
Se sirve frío. Con unos huevitos cocido y unos piquitos de pan.
- 6
Tengo que decir que este salmorejo me quedó para flipar, estos tomates son increíbles. El secreto del salmorejo parte de un buen tomate.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ángeles Medina le encantará ver cómo quedó.
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