Zoodles con Salsa Boloñesa
Los espaguetis de calabacín son mi "pasta" favorita, más conocidos como "zoodles", una palabra que resulta de la unión de otras dos: zucchini+noodles, que en inglés significa "fideos de calabacín".
Son muy ligeros y más saludables que la pasta de trigo tradicional, son bajos en hidratos de carbono y en calorías, además sientan muy bien.
Es muy fácil prepararlos, solo necesitas un espiralizador, los hay de muchos tipos, yo tengo uno manual muy pequeño y económico, pero si lo tuyo es espiralizar, puedes hacerte con uno eléctrico que te facilitará la tarea.
Puedes espiralizar zanahoria, calabaza, nabo, hay muchas opciones.
Los zoodles con boloñesa están muy ricos, si quieres ver como preparo yo esta clásica salsa, aquí tienes la receta y si te apetece saber un poco más, en el siguiente enlace hay más info: https://www.missblasco.com/salsa-bolonesa-facil/
¡Espero que te guste!;)
#boloñesa #zoodles #calabacin #saludable #lowcarb #lowcalorie #recetasana
Zoodles con Salsa Boloñesa
Los espaguetis de calabacín son mi "pasta" favorita, más conocidos como "zoodles", una palabra que resulta de la unión de otras dos: zucchini+noodles, que en inglés significa "fideos de calabacín".
Son muy ligeros y más saludables que la pasta de trigo tradicional, son bajos en hidratos de carbono y en calorías, además sientan muy bien.
Es muy fácil prepararlos, solo necesitas un espiralizador, los hay de muchos tipos, yo tengo uno manual muy pequeño y económico, pero si lo tuyo es espiralizar, puedes hacerte con uno eléctrico que te facilitará la tarea.
Puedes espiralizar zanahoria, calabaza, nabo, hay muchas opciones.
Los zoodles con boloñesa están muy ricos, si quieres ver como preparo yo esta clásica salsa, aquí tienes la receta y si te apetece saber un poco más, en el siguiente enlace hay más info: https://www.missblasco.com/salsa-bolonesa-facil/
¡Espero que te guste!;)
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Empezamos con la salsa: Lava, pela y corta las verduras en trocitos muy pequeños, si tienes un robot de cocina, pícalas.
- 2
Sofríe las verduras con el aceite de oliva y un poquito de sal.
- 3
Añade la carne, salpimentada y sigue cocinando, no dejes de remover.
- 4
Añade el vino blanco, que evapore el alcohol. (Opcional)
- 5
Añade el tomate concentrado y el tomate natural, remueve y deja cocinar durante 20 minutos aproximadamente.
- 6
Ahora puedes poner la pimienta y el orégano.
- 7
La salsa reducirá y quedará un poco más consistente. Prueba y corrige el punto de sal.
- 8
Déjala reposar un poco antes de servirla, estará más sabrosa.
- 9
Espiraliza un calabacín que sea hermoso, con medio calabacín por persona es suficiente.
- 10
Cocina los espagueti de calabacín al microondas durante 2 minutos a 600W de potencia, de esta forma quedarán tersos. También puedes cocinarlos en una sartén a fuego fuerte sin parar de saltearlos, pero corres el riesgo de que se reblandezcan.
- 11
Sazona los zoodles y sirve, pon la salsa sobre ellos y ralla el queso que más te guste, yo le puse orégano fresco y estaba delicioso.
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