Masa: poner a leudar la levadura con el azúcar y leche o agua tibia, luego en un bols colocamos la harina hacemos un hueco y en los costados le ponemos la sal calentamos un poco la grasa y cuando la levadura esta lista volcamos un poco de grasa y la levadura empezamos a unir despacio y le vamos agregando leche o agua tibia (yo lo hago mitad y mitad)..unimos todo bien hasta formar un bollo dejamos descansar con un paño limpio y seco.

Relleno: freímos la cebolla,morrón,ajo y le agregamos la carne, cocinamos bien agregamos condimentos y sal a gusto, también podemos poner aceitunas, huevos duros eso es opcional para los que les gusta.

Una vez listo el relleno procedemos a armar las empanada y ponemos a calentar la grasa (en caso que las fritemos), sino calentamos bien el horno y en la asadera cubrimos con una fina capa de grasa y pre calentamos el horno...cocinamos y a disfrutar, espero que les guste.