Corte las verduras en rodajas finitas, les puse sal y pimienta con un poco de aceite.Las dejé en el horno por 20 minutos hasta que estuvieran cocidas. Corte finito el morrón y la cebolla y lo sofreí con un poco de azúcar y un chorlito de agua.Lo dejé cocinar por 5 minutos.

Para la salsa blanca mezcle en bowl aparte la harina con la leche y le agregue sal y pimienta. En una sartén puse un chorrito de aceite de oliva y volqué la mezcla anterior revolviendo constantemente hasta que espese.

En una fuente para horno coloque un piso de pan lactal y agregue las verduras ya horneadas, un poco de la salsa blanca y la cebolla caramelizada.Por encima coloque un poco de queso cremoso. Armé otro piso similar.

Luego en la parte de arriba de la lasaña hizo dos orificios con ayuda de un vaso y coloque un huevo en cada hueco.Espolvoree el queso cremoso restante y queso rallado.Lo dejé en el horno unos 10 minutos a fuego bajo hasta que gratinara!