Primero acaramelamos un molde a fuego mínimo, mí molde es un sabarin que son los ideales para esto.

En un bol mezclamos, el pan con la leche los huevos, la esencia de vainilla, el azúcar, y la ralladura de limón, incorporamos hasta que el pan este deshecho.

Vertemos la preparación en el molde acaramelado y mandamos al horno 180° por unos 50' a baño María. La preparación está lista cuando podemos tocarla con un dedo por encima y ya está durita y no nos ensuciamos con la preparación.