Salmorejo con MCC o Thermomix

Name: Salmorejo con MCC o Thermomix
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg tomate; 2 dientes ajo; 100 g pan del día anterior; 50 g aceite; 1 cucharada grande sal; 10 g vinagre (opcional)

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Ingredientes

15 min + nevera

4 raciones

1 kgtomate
2 dientesajo
100 gpan del día anterior
50 gaceite
1 cucharada grandesal
10 gvinagre (opcional)

Guardada

Paso a paso

15 min + nevera

1

Añadir los tomates, ajos y sal al vaso. Triturar a velocidad 5, 40 segundos.
2

Añadimos el pan en trozos y el vinagre. Triturar a velocidad 5, 40 segundos.
3

Bajamos los restos de los laterales y preparamos el aceite para añadirlo en el siguiente paso.
4

Triturar durante 5 minutos a velocidad 10 y añadir el aceite 30 segundos antes te que termine bajando la velocidad al 5 para que no salpique.
5

Servir frío con trozos de jamón y huevo cocido al gusto.