Carne en su jugo "estilo enojona"
La carne en su jugo es un platillo típico de Jalisco, por obvias razones sabe deliciosa 😄😋
Carne en su jugo "estilo enojona"
La carne en su jugo es un platillo típico de Jalisco, por obvias razones sabe deliciosa 😄😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cacerola caliente agregar un poco de aceite y dora el tocino. Sacar y reservar.
- 2
En la misma cacerola freír la carne picadita. Agregar el tocino.
- 3
En una ollita o pocillo agrega 2 tazas de agua y cuece los tomates y los chiles. (En cuanto empiecen a cambiar de color los tomates, apagar)
- 4
Licuar los tomates con los chiles, el agua, unas ramitas de cilantro, el comino y el diente de ajo.
- 5
Agregar el caldo a la carne, agregar un taza más de agua, un poco de sal, y dejar hervir por 25 minutos.
- 6
Aparte, dorar las cebollitas cambray y agregar a la cacerola. Dejar 5 minutos más.
- 7
Sirve con frijoles de la olla calientitos, cebolla, cilantro, chiles picados y limón exprimido.
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