Salpimienta las pechugas por ambos lados y coloca sobre un papel encerado o un plástico, coloca la rebanada de jamón y enrolla, aprieta y envuelve con una tira de tocino. Repite con cada pechuga.

En una sartén calienta el aceite y ve dorando las pechugas, recuerda que el tocino suelta grasa.

Pon en la licuadora el queso, la crema y los pimientos, que quede una salsa tersa.

Lleva la crema a la sartén donde doraste las pechugas, deja que hierva y regresa los rollos a la salsa de crema, que cueza por 10 minutos a fuego bajo y añade los champiñones por otros 5 minutos más.

Sirve encima de una cama de arroz blanco y espolvorea el perejil picado.

Buen provecho.ॐ