Salsa De Gambas
Ayer noche tocaba Atún a la plancha.
¿No lo vas a acompañar con nada?
Así que, para no poner lo de siempre, toda la tarde pensando algo...
Salsa De Gambas
Ayer noche tocaba Atún a la plancha.
¿No lo vas a acompañar con nada?
Así que, para no poner lo de siempre, toda la tarde pensando algo...
Paso a paso
- 1
Descongelamos las gambas
- 2
Picamos los ajos
- 3
En un cacillo ponemos el chorrito de aceite y cuando se caliente sofreímos el ajo.
- 4
Añadimos las gambas.
- 5
Cuando estén “tiernas”, ponemos el queso. Y un poquito de agua (o caldo o un chorrito de vino blanco, lo que tengamos a mano). Salpimentamos al gusto. Lo mezclamos todo hasta que coja textura adecuada y dejamos que haga chup-chup.
- 6
Lo sacamos del fuego y cuando esté tibio lo trituramos.
- 7
Ya podemos ponerlo en un bol y añadirlo al plato de pescado que más nos guste. En mi caso, un atún a la plancha y un trocito de tortilla.
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