Lavar y secar bien las hojas, poner el chocolate rallado a baño maría (sin ningún agregado). Cuando se ablanda ir moviendo con una cuchara hasta que se disuelva completamente, que no queden grumos. Demora un buen rato.

Agarrar la hoja del cabito, con la parte posterior de una cucharita o pincelito, darle una pasada liviana de chocolate utilizando la parte de atrás de la hoja que es la más marcada (con cuidado que el chocolate no chorree hacia la otra cara de la hoja). Dejar enfriar en heladera unos minutos, repetir con otra mano de chocolate, así con todas las hojas y refrigerar nuevamente 10 minutos. Una vez frías, tirando suavemente del cabito se despega la hoja de una forma muy simple!

Se puede guardar en lugar fresco o en heladera

Presentadas en algunas decoraciones de mis recetas