Cocer en la olla exprés el espinazo con ajo y cebolla. Ya cocido lo sacas del caldo y lo dejas secar ya seco lo sofríes en aceite caliente por ambos lados ahora ponemos la salsa BBQ en una olla y le agregamos los condimentos enseguida le agregamos el espinazo. Ya sofrito. Y lo bañamos con la salsurria bbq en todo momento Dejamos hervir por un rato hasta que veas que ya cambió de color el espinazo y se puso guerito cómo yo hahaha y listo ummm riquísimo