Sacarle la cáscara al calabacín, cortarlo en cubos bien pequeños. Reservar.

Cortar el puerro, yo lo aprovecho lo más que puedo. Saltear junto con la panceta en cubos.

Agregar el calabacín y el ajo picado. Cocinar un poco para que ablande el calabacín, no demasiado, ya que la cocción se termina en el horno y no queremos un puré. A veces cuesta encontrar el punto exacto, pero es cuestión de práctica, y de gustos también.

Retirar del fuego. Agregar el queso crema y mezclar bien. Batimos los dos huevos y los incorporamos a la preparación cuando haya enfriado un poco.

Colocar la masa en asadera aceitada, rellenar y colocar la tapa. Podemos pintar con huevo. Cocinar en horno moderado hasta que dore la masa.