Añadir aceite a la sartén y añadir cebolla ajos, y pimientos en juliana hasta que estén blanditos y añadir tomate frito

Para la bechamel yo he pochado una cebolleta con dos cucharadas de Aove y dos de mantequilla, cuando empieza a dorarse la cebolla ligo con tres cucharadas de harina fina hasta que se cocine, y voy vertiendo leche entera y sin dejar de remover hasta encontrar la consistencia que deseamos, ni muy cremosa ni muy ligera, más añado sal pimienta y nuez moscada