Torta brownie de zanahorias

Name: Torta brownie de zanahorias
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 zanahorias grandes; 1 taza azúcar; 100 grs manteca; 2 tazas harina leudante; 2 huevos; 1 taza leche; c/n Ralladura de limón o esencia de vainilla; c/n Azúcar impalpable; c/n Jugo de naranja

Nadir Atala @cook_16053036

Hice esta torta, para la merienda. Y me sorprendí de lo húmeda que quedó. Parece brownie y es riquísima!!
Espero que se animen y les guste!

Torta brownie de zanahorias

Nadir Atala @cook_16053036

Hice esta torta, para la merienda. Y me sorprendí de lo húmeda que quedó. Parece brownie y es riquísima!!
Espero que se animen y les guste!

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Ingredientes

2zanahorias grandes
1 tazaazúcar
100 grsmanteca
2 tazasharina leudante
2huevos
1 tazaleche
c/nRalladura de limón o esencia de vainilla
Glaseado opcional
c/nAzúcar impalpable
c/nJugo de naranja

Guardada

Paso a paso

1

Hervir las zanahorias hasta que estén bien blanditas. Luego pisarlas, para que queden como puré
2

Por otro lado agregar la manteca derretida y mezclar con el azúcar
3

Agregar los huevos de a uno
4

Agregar el puré de zanahoria e integrar bien.
5

Agregar una taza de harina, de a poco. Luego agregar la leche. Por último, agregar la segunda taza de harina de a poco. Integrar todo
6

Llevar al horno 45 minutos aproximadamente.
7

Para el glaseado: ir agregando de a poco el jugo de naranja, al azúcar impalpable. Hasta tener la consistencia deseada
8

Si deseas que quede más seca, cómo bizcochuelo, podés agregarle menos leche o más harina. Ya que la zanahoria contiene bastante agua.