Pelamos y cortamos en trozos la fruta. A la naranja le quitamos la mayor parte de piel blanca. Pesamos la fruta. Por cada 1medida de fruta es media medida de azúcar. En mi caso fueron 600gr usé 300gr de azúcar.

Dejamos reposar en heladera de un día a otro. Pasaron las horas vemos que soltaron todo su jugo. Procesamos con mini pimer. Llevamos a fuego alto revolviendo hasta que rompe hervor. Cuando pasa esto ponemos en fuego mínimo. Revolvemos de vez en cuando.

Cuando la fruta este cocida, dejamos que llegue al punto deseado.

Punto deseado: es a gusto a algunos les agrada más espeso otros más líquida. A mi, espesa así que saque un poquito, puse en un plato, lo movi y no se corrió. Listo! Saque del fuego y envase en caliente en frasco esterilizado. Es muy deliciosa!!