Cortamos las cebollas cuidando de no cortar su centro. Este se lo vamos a quitar para q no haga repetir a nadie luego la comida. Yo normalmente la corto bien chiquita pero eso va en gusto. Se pone la plancha o la placa donde vamos a cocinar la bondiola al fuego con una pizca de aceite y luego hacemos un colchón con la cebolla.

La bondiola la cortamos en fetas y las colocamos arriba del colchón de cebolla y le agregamos un poco de sal y limón.

Le agregamos el tuco salpimentado y con los morrones una vez que hallamos dado vuelta la bondiola para cocinarla del otro lado.