Carrot Cake 🥕

Name: Carrot Cake 🥕
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 tazas zanahorias ralladas bien finita (500 gr.).⁣; 1 taza aceite de girasol (200 gr.).⁣; 3 huevos.⁣; 1 1/2 taza azúcar rubia (300 gr.).⁣; 2 1/2 tazas harina leudante (350 gr.).⁣; 1 cucharadita bicarbonato de sodio.⁣; Nueces picadas.⁣; Canela, vainilla y nuez moscada.⁣; 300 gr. queso crema bien duro (tipo Finlandia).⁣; 100 gr. azúcar impalpable.⁣

Galucocina @galucocina

Buenos Aires, Argentina.

Es sorprendente que lo que se puede lograr en la cocina: ¡Un budín dulce con zanahorias! y encima es riquísimo.

Te invito a hacer esta receta y seguirme en Instagram para ver muchas más @galucocina.

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Carrot Cake 🥕

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Ingredientes

3 tazaszanahorias ralladas bien finita (500 gr.).⁣
1 tazaaceite de girasol (200 gr.).⁣
3huevos.⁣
1 1/2 tazaazúcar rubia (300 gr.).⁣
2 1/2 tazasharina leudante (350 gr.).⁣
1 cucharaditabicarbonato de sodio.⁣
Nueces picadas.⁣
Canela, vainilla y nuez moscada.⁣
300 gr.queso crema bien duro (tipo Finlandia).⁣
100 gr.azúcar impalpable.⁣

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Paso a paso

1

Batir los huevos con el azúcar y la vainilla hasta llegar a punto letra.⁣
2

Agregar el aceite en forma de hilo sin dejar de batir.⁣
3

Sumar la zanahoria rallada e integrar con una espátula o cuchara.⁣
4

Agregar la harina, el bicarbonato, las nueces, la canela rallada y nuez moscada rallada. Mezclar hasta que no queden rastros de harina.⁣
5

Volcar la preparación en un molde enmantecado y enharinado y llevar a horno (previamente precalentado) a 200 grados por aproximadamente 50 minutos.⁣
6

Mezclar el queso crema con el azúcar y una vez que el carrot cake esté frío agregar la mezcla de queso y decorar con nueces.⁣